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德鑫盛白條雞-白條雞-德信食品雞翅

德鑫盛白條雞-白條雞-德信食品雞翅

濮陽市德信食品有限公司
  • 經營模式:生產加工
  • 地址:濮陽市南樂縣千口鎮孟莊村北
  • 主營:冷凍三黃雞,冷凍白條雞
業務熱線:13461616111
  • 產品詳情
  • 聯系方式
    德鑫盛白條雞-白條雞-德信食品雞翅 :
    三黃雞,白條雞,西裝雞

    重庆百变王牌走势图1oo期 www.cszdb.icu 江南百花雞

    原料:

    清遠雞一只,蝦膠400克,蟹肉50克,蛋清一個。、夜來香花或大自菊花瓣、

    調料:

    鹽、味粉、麻油、紹酒、干粉、濕粉、胡椒粉、生油各適量。

    做法:

    1、將雞宰凈,在雞背上自頸部剖至尾端,從兩旁雞翅部徐徐將雞皮剝離,切下雞頭、翅翼、雞尾先蒸熟備用。

    2、去掉雞皮里的脂肪,將整只雞的皮平鋪在砧板上,用刀尖戳幾個小孔

    ,使雞皮蒸熟后不過于收縮,冷凍白條雞價格,然后將雞外皮向下鋪平,再在雞的里皮拍薄干粉。

    3、將蝦膠和蟹肉拌勻,涂抹在雞里皮上,要略蓋過雞皮,最后用蛋清把釀在雞里皮上的蝦蟹肉抹至平滑。

    4、燒鍋下油燒至6成熱,放入“3”炸至金黃,撈起,把油溫升至7成熱,再放入“3”逼出內里的含油,白條雞市場價格,交砧板切成三條,每條再切成日字型8件,將雞外皮向上,與雞頭、翅翼、雞尾同盛入碟中,砌成雞的原形即可上菜。








    主料:散養土雞(西來原農場長年有售,正宗散養鼎香白條雞)

    輔料:尖椒6個

    調料:食yan1勺;姜1塊;八角2個;桂皮1段;干辣椒5個;料酒1大勺;生抽2大勺;老抽1大勺;甜面醬1大勺;小蔥1把;香葉2片;植物油1大勺;水適量

    農家燉土雞做法:

    土雞洗凈,尖椒洗凈備用蔥姜洗凈備用,干辣椒擦干凈備用;八角、桂皮、香葉備用將土雞斬成核桃大小的大塊兒尖椒去籽,切成滾刀塊兒備用蔥姜切大塊兒備用起炒鍋,熱鍋入涼油,加入大約1大勺植物油,下入八角、桂皮、香葉,全國白條雞價格,轉小火慢慢煸炒至出香味下入雞塊,轉中大火煸炒,白條雞,翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態加入少許料酒,繼續煸炒至料酒收干加入生抽和老抽,翻炒均勻加入甜面醬繼續翻炒至雞肉均勻上色加入蔥姜和干紅辣椒,繼續煸炒至蔥姜出香味兒加入適量開水,水量視土雞的品質而定,如果雞比較老,就要多加水長時間燉煮,避免中間加水;如果雞比較嫩,或者就用了一只普通肉食雞,要少加水,大火煮開后打去浮沫轉小火蓋鍋蓋燉1到2個小時,至雞肉熟爛時,轉大火收汁收汁將盡時,加入尖椒翻炒至尖椒微微變軟,再視口味加入少許鹽調味,即可.




    芝麻脆皮雞

    原料:

    清遠雞一只,蛋清少許。

    腌料:淮鹽、燒鵝醬、花生醬各適量。

    料頭:蒜蓉、新鮮砂姜蓉各適量,白芝麻1兩。

    上皮料:燒雞脆皮水,蛋清。

    做法:

    1、將雞洗凈,用腌料腌制入味,燒一鍋開水將雞燙皮,用雙環勾勾好,上燒雞脆皮水,掛在通風處吹至表皮7成干。

    2、將雞均勻刷上蛋清,裹上白芝麻,再次用風扇吹干。

    3、烤爐預熱至210度,將雞放入烤爐燒熟取出,上菜時淋油炸至皮脆即可。



    白條雞市場價格-德信食品雞翅-白條雞由濮陽市德信食品有限公司提供。濮陽市德信食品有限公司(重庆百变王牌走势图1oo期 www.cszdb.icu)為客戶提供“冷凍三黃雞,冷凍白條雞”等業務,公司擁有“德信食品”等品牌。專注于禽類等行業,在河南 濮陽 有較高知名度?;隊吹绱寡?,聯系人:趙總。